 （扫描上方二维码，选购尊尼获加龙年限量）  （识别图中二维码，开启你的新车之旅） 本文转载自：最西澳 火腿芝士三明治，可以说是备受澳人喜爱的一类食品，因为它不仅做法简单，还美味营养。 另外，火腿芝士三明治也是学校食堂的常见午餐之一，但在不久的将来，火腿芝士三明治可能就不会再出现在西澳学校食堂的菜单上了。 因为按照最新规定，火腿已经被纳入了代表垃圾食品的“红色食品”之列，因此，它也将被禁止在学校食堂销售！ 1 学校食品规定发生变化 2007年，西澳政府根据食物的健康性和可售性，制定了学校食品和饮料规定，并用不同颜色代表不同等级的食物。 其中绿色代表营养丰富的食品，可以经常食用，琥珀色则代表可偶尔食用的食品，红色则代表垃圾食品，如薯片和棒棒糖，这类食品也是被禁止销售的。  按照原来的规定，火腿芝士三明治类属于绿色类别，而普通火腿三明治则是琥珀色——学生可以适量食用、但食堂每天都可以出售。 但根据最新的学校食品和饮料规定，火腿却变成了“红色”食品，这也意味着火腿将从学校食堂菜单上消失，除非是那些昂贵的低脂低盐火腿——即在“精选红”名单上的火腿。  据了解，“精选红”是新划分出来的一个类别，目前，只有三种火腿产品符合严格的营养标准，在“精选红”名单上，而另外20多种火腿产品则在“红色”名单上。  （扫码查看更多精彩） 不过，值得注意的是，按照最新规定，即使是“精选红”名单上的食品，学校食堂一周也只能卖两天，而且这些食品一旦从菜单上删除，就不能再出现。  除这三种火腿产品外，香肠卷和馅饼以及烤土豆角也被重新评级为“精选红”食品。 此外，按照新规，所有的蛋糕和饼干也都从琥珀色食品变成了红色食品，而全脂乳产品，如牛奶、酸奶、奶酪等，则从琥珀色变成了绿色！评级发生改变的所有食品中，火腿是最令学校食堂工作人员感到忧心的。 2 新规引发巨大争议 虽然很多食品的评级都发生了改变，但最令食堂员工担忧的，还是火腿。 西澳学校食堂协会的主席Megan Sauzier就表示，虽然她能理解将火腿降级的原因，但火腿毕竟只是火腿类产品的一部分。 据了解，火腿之所以被降级为“红色”食品，是因为最新研究发现，像火腿这样的加工肉类食品，如果食用过多的话，可能会增加患肠癌的风险。 Sauzier还说，如果火腿芝士三明治是健康饮食的一部分，那么让食堂放弃它是不现实的，因为对于学校来说，火腿是一种廉价且实用的食物。  “禁止食堂供应火腿芝士三明治不符合大多数学校的利益。” “在食物的选择上，我们已经做出了很多让步，因为学校已经放弃了Salami和Mortadella，还有油炸薯条，以及软饮料和糖果……现在，就连火腿都要放弃吗？我不确定。” Sauzier还称，新的“精选红色”类别也令人感到困惑，因为以前西澳的学校不允许使用“红色类别”食品。  此外，还有人称，许多学校食堂都是依靠志愿者（多是学生家长）才得以经营下去的，这些志愿者本身就是在繁忙的日程中抽出时间来做这些的。 现在，这些志愿者又多了一层枷锁，即这些规定，这也可能会导致一些学校食堂被迫倒闭。 除以上这些问题外，还有一大令人忧心的问题，即这些规定实施的过渡期有多长。 因为从卫生部公布的一份简报来看，新的学校食品和饮料标准将从第一学期的第一天开始生效。  虽然该部门没有设定实施该规定的最后期限，但他们也表示，学校在更新食堂菜单时应该考虑到新的标准要求，并对菜单进行调整，以确保符合新的政策。 但问题是，一些食堂员工已经提前完成了订购和菜单规划工作。 Sauzier就表示：“食堂员工对此感到困惑和不知所措，因为在学校假期期间，他们要么不知道这些变化，要么没有完全理解这些变化，而且他们已经完成了很多订购和菜单规划工作。” 因此，Sauzier也呼吁称，政府应延长新规实施的过渡期。 3 新规旨在推广健康食品 针对以上这些问题，教育部副部长Jim Bell表示，虽然按照最新的政策，包括馅饼、蛋糕和加工肉类在内的食物已经被列为红色，但并不代表相关部门会立即禁止学校售卖这些食品。 “尽管这些食品仍可以出售，但人们可以从中做出更健康的选择，因为菜单上仍有60%的食品被评为绿色食品。” “我们也鼓励学校与家长协商，以确定食堂菜单上可以提供哪些食物。” Bell还称，新政策旨在帮助学校食堂推广健康的食品和饮料，而不是限制受欢迎食品的流行，更不是为了损害学校食堂的经济可行性。  Fresh School Nutrition Advisory Program经理Aisling Pawlowski也称，对一些食品重新分类，不仅符合澳大利亚的膳食指南，也符合国际上的一些研究结果。 她还说：“任何变化都是具有挑战性的，而且会引发广泛关注。” “不过，在西澳卫生部的资助下，现在，所有学校的食堂都可以使用FreshSNAP，以支持他们以可管理的、小规模的方式进行改变。” “这项免费的服务不仅支持学校对产品、菜谱和菜单进行分类……还支持简单的改变，以提高学校食堂提供的食品和饮料的营养价值。”  虽然新规引发了不小的争议，但从根本上来说，该规定的推出，还是为了学生的健康着想！ 最后，也希望学校食堂可以推出更多健康、营养的食品，让家长更放心！ 今日话题： 你觉得应该禁止吗？ 欢迎留言评论～ - END - 欢迎将文章分享到朋友圈 素材来源：The West |
