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澳大利亚活牛存栏量创十年新高

珀斯君 澳洲新鲜事 2024-3-5 03:52 183人围观


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澳大利亚活牛存栏量创十年新高;阿根廷政府承诺“自由出口”牛肉;乌拉圭畜牧业前景看好,2025年小牛产量将至少达到300万头;欧洲法院将动物福利置于清真和犹太屠宰规则之上。

澳大利亚统计局(ABS)公布了牲畜市场的季度统计数据,2023年,澳大利亚活牛存栏量达到2880万头,创十年新高。屠宰量也增加到700多万头,比2022年增加了20%,这是自2020年以来的最高纪录。因此,牛肉产量同比显著增长18%,达到221.10万吨,为2019年以来的最高水平。与此同时,第四季度的雌性屠宰率(FSR)为46.87%,表明澳大利亚活牛存栏在连续两个下降周期后处于边际增长阶段。

阿根廷政府承诺“自由出口”牛肉。阿根廷经济部长尼古拉斯·卡普托Caputo接待了出口加工厂的代表团,听取了阿根廷肉类出口商联合会(ABC)关于今年工作计划的汇报及代表们提出的建议。与会代表“认可并感谢现任政府释放阿根廷牛肉出口的意愿。”

ABC联合会主席Mario Ravettino表示:“阿根廷有巨大的潜力进入国际市场,成为优质牛肉的供应商,致力于环境可持续性和食品安全,完全满足国外甚至最严苛客户的要求。”

最近几天,阿根廷农牧渔业部宣布,2023年的牛肉出口量从963,690吨修正为852,806吨(带骨当量)。

经过修正后,与2022年和2021年相比,牛肉出口分别增长了6%和17%,但与2020年相比下降了4%。阿根廷人均牛肉年消费量比上届政府计算的高出5%,2023年人均消费52.22公斤,而最初计算的是49.84公斤。上述数据说明,阿根廷并没有将更多牛肉出口,而是主要用于满足其国内消费。

乌拉圭农业计划研究所的技术人员蒙特斯Esteban Montes说,乌拉圭畜牧业前景看好,因为草场条件很好,生产者长期以来一直在致力于为牛“储备”食物。饲养环境有了极大改善,所以预计怀孕率会很高。考虑到这一点以及新技术在畜牧场的应用,蒙特斯预测,今年的活牛存栏将“略低于1150万头”。到2025年,牲畜产量将至少达到300万头。

多年来,在欧洲,保护动物福利的机构和活动家一直反对通过清真和犹太方式进行屠宰,这些屠宰方式在没有事先电击的情况下通过给动物放血进行屠宰。但本周,欧洲首次将宗教自由和动物福利联系起来。欧洲人权法院(ECtHR)刚刚采取了决定性的一步,批准了一项禁令,禁止在比利时的佛兰德斯和瓦隆尼亚地区未经电击而屠宰动物,因此预计从现在起,整个欧洲大陆要求类似立法的压力将加大。


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