前不久受邀去了西澳一趟，主要是实地拜访酒庄，顺带喝了7天酒，每天从早喝到晚，至少喝了几百款。期间参加了一个霞多丽大师班，这是主办方甄选的6款能代表西澳门面的霞多丽，而且有2023和2018年两个垂直年份。 我喝到了这款皮耶诺霞多丽（Pierro Chardonnay），白桃、蜜瓜、香草冰激淋、矿物的香气，入口就有奶油、烤面包、甜瓜的味道，口感细腻丝滑，有勃艮第的高级精致感，关键500多，性价比真的是太高了，比很多普通的勃艮第默尔索好喝多了！我一定要推荐给大家。  庄主Mike Peterkin是库伦（Cullen）庄主的女婿，问了他才知道，这酒在市场上是配额制，酒庄不执着于营销，懂的人自己都在找来喝，根本不愁卖。这次我们带来少量配额，老规矩，直接踩箱囤！ 推荐：2022年皮耶诺酒庄霞多丽干白 Pierro Chardonnay
点击购买 备注：全场顺丰包邮 1、皮耶诺酒庄：澳洲双红五星  皮耶诺酒庄是玛格丽特河产区的巨早兴起的酒庄之一。早在1979年，Mike就建立了自己的酒庄，在接下来的40多年期间，他家的干红已经跻身产区塔尖行列，干白名气更大，尤其是皮耶诺的霞多丽，被称为世界级的精品白葡萄酒，与露纹酒庄的艺术系列霞多丽一起，为玛格利特河产区赢得了“真正的精品霞多丽之乡”的美誉。澳洲权威葡萄酒评论家之一杰里米.奥利弗说：“皮耶诺是澳洲少数几家可以引导酿酒潮流的酒庄之一。  1979年Mike推出了澳洲第一个赛美容和长相思混酿，风格清新独特，果味丰富，而不是波尔多传统的过桶风格。如今，这种风格已成为了澳洲增长最快的品类。有意思的是，Mike还是库伦庄主的女婿，两个酒庄在位置上也每隔多远，据说当年Mike也是特意选的这个地址，建酒庄的同时，顺便把恋爱也谈了。  2、位列澳洲巨权威精品葡萄酒分级“杰出级”  在兰顿分级中，皮耶诺酒庄霞多丽多次入选“杰出级”，与千元价位的奔富RWT、露纹酒庄赤霞珠并列。  此外，澳洲巨牛的葡萄酒储存商Wine Ark每隔3年会公布一份“超具收藏价值的澳洲葡萄酒”名单，此名单已经成为澳洲葡萄酒收藏的重要指标之一。在巨新的2023年版本中，皮耶诺酒庄霞多丽入选其中，并且在白葡萄酒排行中，它是第3名！  西澳大利亚葡萄酒年度指南（Guides to West Australian Wines），是澳洲葡萄酒重要的评分体系之一，2002年首次出版，100分制，西澳600多款葡萄酒，可以说是一本专门为西澳葡萄酒定制的参考书。这款曾在2007年被评为年度葡萄酒，在很多高端接待场合也都有它的身影，比如阿联酋航空头等舱机选酒、澳大利亚大佬、大使馆接待用酒等，这种高规格场合的用酒，是什么段位，就不用我多说了吧。  3、喝起来怎么样？  4、葡萄手工采摘，橡木桶陈酿12个月  葡萄手工采摘，精选5个葡萄园的霞多丽酿造，多次采收以保证所有果实都处于理想成熟状态，压榨前冷却到5℃以保持葡萄的风味和果香，葡萄按葡萄园不同地块小批次处理，以能更好的表现风土特色。葡萄整串压榨，酒液在法国橡木桶中发酵，其中50%为法国新橡木桶，期间进行苹果酸乳酸发酵，随后熟化12个月再装瓶，熟化期间每半个月搅桶一次，给酒液带来更多奶油般的质地。  5、《酒缘汇述》鱼与霞多丽三部曲，配鱼巨合适  6、玛格丽特河产区：澳洲高端精品葡萄酒产区  这里起初以盛产浓郁强劲而不失优雅的赤霞珠闻名，现在白葡萄酒也非常出名，特别是霞多丽葡萄酒表现十分优秀。这里的霞多丽以核果香气为主，但能保持住天然的高酸，油润风格的霞多丽非常流行，通常会过桶或进行苹果酸乳酸发酵来增加复杂度。而且这里的霞多丽可以很快进入适饮期，又能保持陈年潜力，近几十年来都被奉为勃艮第干白的代替品。玛格丽特河的霞多丽可以说是全澳洲巨细腻、巨复杂且具有较强陈年潜力的代表。  7、皮耶诺酒庄霞多丽干白基本信息 葡萄品种：霞多丽 产地：澳洲玛格丽特河 类型：干白 年份：2022年 评分：WA Wine Review 98分 酒精度：14% 包装：750mL/瓶，12瓶/纸箱 适饮期：现在，也可继续窖藏5-10年 醒酒时间：30分钟左右 侍酒温度：12-14℃左右 配餐：烤鱼、椰子鸡 其它：螺旋盖 点击购买 注：全场顺丰包邮 顺丰运输 全场包邮 发货时间 下单后24小时内发货。每天15:00点前下单，顺丰会从我们的恒温仓提货，配送至目的地；超过15：00，第二天发货。 全国包邮 不区分偏远地区，顺丰可以到达的地方，中国大陆地区均可包邮。 暂存服务 我们也可为您提供免费的暂存服务，如需暂存，下单备注“暂存+预计发货时间”。 如有问题，欢迎随时咨询我们。 客服微信：lovewines88  |
