        №.1 源自墨尔本Machi，人气超高的创意餐厅  上海不乏创意餐厅，但所有菜品和酱汁均为原创的仅此1家！MOON 'N' BACK原身是2012年成立于墨尔本的Machi餐厅，凭多元融合的原创菜品在当地美名远扬，深受食客喜爱，经过十几年的沉淀与充分准备，终于在国内开了首家分店！  MOON 'N' BACK的店名灵感来源于山姆·麦克布雷尼的经典绘本《Guess how much I love you》，讲述的是一只小兔子和一只大兔子互相表达爱意的故事，非常温馨有爱。 文中小兔子向大兔子不断地表达爱意一直到说完“I love you right up to the moon.”便睡着了，大兔子给予小兔子晚安吻后微笑着低语道“I love you right up to the moon——and back.” №.2 明星主厨团队坐镇，东西融合的原创之作  品牌创始人及行政主厨Michael Mi是餐厅的灵魂人物，他既是拿下墨尔本皇家理工大学研究生双学位的学霸，也曾任职于Kumo Izakaya、Nobu Crown、Mr Miyagi等墨尔本知名日料店。  10余年丰富的从业经验，加上他天马行空的想象力和说到做到的实干精神，研发出了上百道东西方文化碰撞的原创菜品！ №.3 独特又用心的创意料理，从0开始纯手工制作   Michael及其厨师团队信奉从零开始，因此MOON 'N' BACK拒绝一切预加工产品和调味料，每一道菜从新鲜的天然原材料到呈现在餐桌上的美味佳肴，背后花费的时间精力可能长达十数天甚至更久，足见匠人精神！ №.4 新菜再度惊艳味蕾，6.4折赴月下之约  Machi的菜品都是“有且只有在Machi”才能专享到的，MOON 'N' BACK也同样如此，如今菜单再度更新，拉至文末还有6.4折福利，带上你的亲人/好友/伴侣一同在月下享受味觉与视觉的双重盛宴吧！  ❍ 原创寿司塔可  如今火遍全球的寿司塔可，14年前在墨尔本Michael正是创作它的第一人！灵感来源于“饺子”，因为在墨尔本做不出像妈妈包的一样好吃的饺子，因此灵光一现创作出了这款寿司塔可！   油炸过的海苔包裹以鱼骨酱油调味的寿司米再加上不同topping，炖牛肉、海胆、天妇罗大虾等…一口咬下先是海苔的酥脆，再是丰富的馅料以及软硬适中的米饭，口感层次丰富又分明，不愧是圈粉无数的招牌产品！ ❍ M&B特色生蚝饭  在墨尔本Machi超受欢迎，不预订很难吃上的人气菜品特色生蚝饭，如今在上海MOON 'N' BACK也能大饱口福了！   肥美鲜嫩的生蚝每一颗都很饱满，油封蛤蜊酱的加入令米饭鲜上加鲜，开盖的瞬间便香气四溢！蚝肉的鲜、米饭的香、锅巴的脆三重美味交织于舌尖，吃完一口迫不及待就想再来上一口！ ❍ 天妇罗荞麦冷面  夏日将至，食欲减退，这时候清爽的荞麦冷面正是非常合适的主食，爽滑劲道的面条，淋上灵魂冷面汁后嗦起来更加美味，搭配天妇罗大虾以及蔬菜等丰富配菜，一人食也相当满足！ ❍ 低温三文鱼   这一道摆盘相当别致，意大利芹酱与海苔酱好似在盘中画出了银河星系。低温处理的三文鱼可以保留鱼肉的原始风味和营养，表层微焦酥脆内里依旧鲜嫩多汁，每一口咀嚼都能感受到鱼肉的鲜甜！ ❍ 香煎比目鱼  煎至外皮金黄鱼肉细嫩的比目鱼与高品质法国蓝口贝，徜徉于团队自制的烟熏培根黄油沙司之中，点缀清新的意大利芹酱和罗勒油，鱼肉和贝肉的鲜美被充分唤醒，咸鲜的酱汁更是增添了不少风味！ ❍ 盐砖狮鱼  日料中鱼生必不可少，以喜马拉雅粉色盐砖为容器，给鱼生增添了天然的咸味，搭配墨西哥辣椒沙沙、藜麦、飞鱼籽以及自制的柚子果冻，一口吃下能感受到多重美味在舌尖迸发，即便是一道前菜也加入了许多小巧思，收获无数好评！ ❍ 煎扇贝   芝士脆片如同海底珊瑚般装点，缤纷的色彩上桌第一眼便相当惊艳！超大颗的带黄扇贝肉经过油煎后香气相当馥郁，少量的黄椒酱增添了一丝辣意，搭配酸酸甜甜的红菜头葡萄泥、如同奶油般细腻的花菜泥，每一颗都能解锁不同的味觉体验！ ❍ 开胃前菜     ▲ 左右滑动查看更多 东南亚风味的煎大虾、肉嫩味美的火炙牛柳、营养均衡的彩色小番茄、冰草、雪球沙拉、低卡饱腹的牛排沙拉……在MOON 'N' BACK仿佛舌尖上游遍了全球，每一道料理都有其出彩之处！ ❍ 花式Tapas  这2道是Tapas中的明星菜品，天妇罗生蚝以香脆的面包片为底，搭配紫苏叶和鲟鱼籽，一口吃下幸福感爆棚；火炙扇贝和黄椒酱、红椒酱、飞鱼籽的组合好似一颗“溏心蛋”，搭配自制的黑龙虾片，脆、甜、鲜、辣复合的口感令人欲罢不能！    还有韩式风味的辣玉米条、适合佐酒的烤橄榄、酥脆可口的风味面包条等多款Tapas可选，满足不同味蕾喜好！ ❍ 招牌寿司塔可午市套餐 158元/168元 后台回复「墨尔本」获取套餐购买方式  MOON 'N' BACK还上新了午市套餐，很适合在BFC外滩金融中心附近上班的白领们！从前菜到主食到甜品饮品全都贴心搭配好了，还能吃到招牌的原创寿司塔可，性价比超高！ ❍ 颜值与口味兼具的甜品    ▲ 左右滑动查看更多 MOON 'N' BACK的甜品近期也上新了，果香四溢的百香果挞、奶fufu的咖啡奶冻杯、适合夏日的清爽树莓雪葩，每一款的搭配和摆盘也都别出心裁，甜品控吃完定能心生欢喜！ ❍ 十二星座主题鸡尾酒  有了美食，美酒当然也少不了！MOON 'N' BACK特调鸡尾酒与菜品一样注重“创意”和“融合”，酒单上的每一款都是经过精挑细选的，若是拿不准主意还可以听从侍者推荐！    MOON 'N' BACK餐厅位于BFC外滩金融中心南区4F，优渥的地理位置坐在店内还可对望陆家嘴三件套，无论是工作日午餐、情侣约会、家人聚餐、商务宴请来这里都是彰显品味的格调之选！  圆弧形的拱门、半圆形的帘子巧妙地将空间分隔，无论坐在何处用餐都感觉宽敞舒适，随处可见的月球灯饰加上暖色调的灯光让餐厅氛围更显温馨！   店内还有2间私密性满分的包房可以提前预订，很适合与朋友小聚，正如MOON 'N' BACK团队所说“希望这家餐厅是一个有温度的餐厅”，在这里不止用餐，更能静下心来享受美食享受生活！    MOON 'N' BACK(BFC外滩金融中心店) 地址：BFC外滩金融中心-南区4楼406 时间：11:30-22:00 电话：15121074668/021-31232760  你最想品尝哪道料理？ 在留言区互动一下吧 编辑 | DD 摄影 | YUFFY 设计 | YY 商务合作VX | xujingxiaoyang 创意策划｜拔草内容团队         戳阅读原文，6.4折起打卡超用心的创意料理！ |
