           魔都好饿 x MOON 'N' BACK 68元！抢100元代金券 【 可叠加10张！】 点击下方立即抢购 👇👇👇  具体使用信息详见小程序    MOON 'N'BACK  I love you right up to the moon and back. ——出自爱尔兰作家山姆·麦克布雷尼的童书 「猜猜我有多爱你(Guess How Much I Love You) 」 外滩的蓝调时刻，让人如痴如醉。当日落西沉，皎月东升，关于“月亮”的浪漫时分，就此开启。    近日，一家以月亮为主题的西式创意融合菜餐厅——「MOON 'N' BACK」上海首店（下称M&B），入驻外滩畔BFC。其原身是2012年成立于墨尔本的知名网红「Machi」。从世界美食之都到璀璨魔都，M&B原汁原味延续一席东西方文化交融的创意美馔。 [ 3个关键词 ] 走近 MOON 'N' BACK ° 01 / “ 原创 ”  MOON 'N' BACK Michael Mi 主理人 & 行政主厨 曾在墨尔本殿堂级日料店Nobu Crown担任副厨； Mr Miyagi's担任厨师长； 一手创立Machi。 主理人Michael，有着一箩筐天马行空的鬼马创意，和一双巧夺天工的手。因热忱而开始餐饮之旅的他，刚入行便进了名厨松久信幸的殿堂级融合日料Nobu，一路升至副厨师长。后来，自己创立了创意餐厅Machi，名扬澳洲美食圈，一火就是13年！   坚持原创是Michael从业10+年的执着，Machi所有菜品的研发都出自他之手，就连酱料都是他精心调制。几十种纯手工home made酱汁，搭配大部分选自澳洲的食材，带来别具一格而不同凡响的Machi风味。现在，上海也能吃到墨尔本同款了！ ° 02 / “ 创新 ”     在M&B，没有国界或是菜系的限制，“多元化”是这里亘古不变的主题。Michael以东方为底色，糅合世界各国的文化特色，再注入自己无边无界的想象力，打磨出别出新意的创意菜单，赋予味蕾一场新奇体验。 ° 03 / “ 月亮 ”   月亮这个名词，在世界各国的文化中，都有着隐晦的内涵。从“嫦娥奔月”的传说，到“举杯邀明月”的豪情，再到“月下思故乡”的情怀，是中国人的咏月情结。M&B名字由来的那句"I love you right up to the moon and back."，则是西方人的浪漫。  清冷的质感，柔和的美丽，就如M&B给人的感觉一样，初次邂逅便注定了未来始终相随！6.8折起，与月亮来个邂逅！  · taco拼盘 · - MOON 'N' BACK -  —     美食家们已经不是头回遇见它，早在2年前M&B的pop up门店，不少人就记住了这一口，引得各大餐厅纷纷效仿。但更早的邂逅，其实要追溯到13年前。  13年前，主理人Michael在饺子中汲取灵感，原创了这道寿司taco。他以天妇罗的烹饪方式制作海苔，让酥脆的“塔可皮”包裹寿司米与各式食材：鳗鱼、三文鱼、鹅肝、天妇罗...不同食材的组合带来层出不穷的新意变化，落座后不妨用这道菜认识M&B！ · MB牛骨髓饭 · - MOON 'N' BACK -    — 韩式石锅拌饭的“贵替版”，算是见识到了。韩式辣白菜、牛眼肉粒、芝士碎充当配菜，一整根牛骨髓用来拌饭，油润细腻，让人叫绝。 ● |  充分搅拌均匀，粒粒分明的米饭裹满了牛油香，奶香萦绕舌尖，碳水星人又遇见了一碗“人生拌饭”。 · 石烧牛排 · - MOON 'N' BACK -  /  M8级别的澳洲和牛肉眼牛排，有着漂亮细腻的油脂花纹，M&B采用朴素原始的石烧烹饪方式，将牛排的肉汁瞬间牢牢锁住，嫩度、肉香、油脂都达到绝佳状态，咀嚼时肉汁澎湃，唇齿留香！   搭配香菜、薄荷、欧芹制成的南美绿酱，更添一抹灵魂清香！为了防止热石的高温使牛排肉质变老，建议把牛肉放在小石头上，随吃随烤哦。 · 苹果木烟熏猪排 · - MOON 'N' BACK -  MOON 'N'BACK   伴着苹果木香登场，仪式感这块，M&B从不叫人失望。猪肋排染着蜜糖色，肉质紧实有嚼劲，洒着混合坚果碎，酸、甜、微辣，丰富的口感层次跃于舌尖。还有淡淡烟熏味道萦绕，香到没边。 · 盐砖狮鱼 · - MOON 'N' BACK -   生食级别的高品质澳洲鰤鱼，被切成晶莹剔透的薄片，放在喜马拉雅粉盐砖上，搭配秘制墨西哥辣椒酱汁，和由酸橙汁、酱油、葡萄酒、柠檬汁、糖调制而成的Ponzu Sauce，鰤鱼肉的鲜嫩与肥美被酱汁衬托得更为诱人。 ps：上桌记得尽快食用，时间久了会变咸哦~ · 老虎蟹塔塔 · - MOON 'N' BACK -    希腊酸奶手工烤饼，搭配澳洲老虎蟹，佐上日式虾味黄油，意料之外的无国界搭配，成就了一道混搭融合的美味。吃时把虾味黄油涂在烤饼上，再抹上老虎蟹肉，还可以随喜好佐以柠檬汁，各国特色在口中合为一体，丰富了鲜香层次。 · 辣玉米条 · - MOON 'N' BACK -  香甜玉米裹了一层特制泡菜酱与芝士炙烤，赋予本就鲜甜的玉米粒更多奶香与咸鲜，微微辣度不喧宾夺主，却是解腻的点睛之笔。 · 树莓雪芭 · - MOON 'N' BACK -  纯手工制作的树莓雪芭，搭配自制黑芝麻味海绵蛋糕，各式风味慢慢融化，舌尖跳跃着悸动。 · 素菜薯片 · - MOON 'N' BACK -   薯片由红薯、牛蒡、紫薯、芋头等蔬菜制成，搭配home made蜂蜜芥末酱料，等菜间隙用来解馋，别有一番风味。  - 招牌寿司塔可午市套餐 - 158元 / 168元   >>>滑动查看套餐详情 MOON 'N' BACK还贴心上新了午市套餐，在外滩觅食又多了一个去处。不仅能吃到招牌taco，还有前菜、主食、甜品、饮品等。 - 12星座主题鸡尾酒 - 48元 / 58元 / 68元  有了月亮，怎么少得了星星。MOON 'N' BACK推出了12星座主题的鸡尾酒，每一款都是精心拿捏了颜值与口感。美食佳酿相伴，惬享欢聚时光，    踏入餐厅，仿佛徜徉于另一片星系，随处可见的月球元素，与线条感十足的优雅灯饰相呼应，笼罩在暖色灯光里，银河般迷人！   透过明亮的落地窗，还可与浦江对岸的三件套遥遥相望，精致格调拉满。那些深埋心底的未尽爱意，就让月亮来表白。下一个约会地点，M&B是不二之选。 魔都好饿 x MOON 'N' BACK 68元！抢100元代金券 【 可叠加10张！】 点击下方立即抢购 👇👇👇 具体使用信息详见小程序 *本文为广告 MOON 'N' BACK  BFC外滩金融中心店 店铺地址：黄浦区BFC外滩金融中心-南区4楼406 联系电话：021-31232760 营业时间：11:30-22:00 - END - |
