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牛排就像旅行，不同的部位，不同的熟度，带给我们不同的口感、风味与享受。如果要在嫩度和香度之间做个选择，那当然是全都要啊！ 菲力不用过多介绍，取自牛身上特嫩的部位，一头牛也只能产一小条。肉质细嫩，可以做不同熟度的牛排，非常适合老人和儿童。 入口瞬间，喷香的肉汁就会立马溢满口腔，是高级西餐厅级别的享受🤩    遇上牛超值福利❗️菲力送到爽❗️💰199元得250g*4包牛排 🎁+0.01再送250g*1包 相当于买2斤再送半斤！到手整整5包！每包250g里面有2～3片（具体以克重为准）到手就是10-15片上等菲力啊~！ 外面西餐厅一份的价格，今天能买十几份，值❗️头次见这么豪横的！可遇不可求！撸就完事了！  买牛排+0.01送条纹铸铁煎锅！ 条纹铸铁煎锅跟牛排是分开发货，到手一共有两个快递，如果没有收到锅不要着急，锅走的是另一个快递哈。   🔻+9.9元再加礼盒一份+银蕨的保温冰包一份 如果有送礼需求，这份礼盒简直太合适了，保温冰包拎出去不要太方便，平时也可以保存一些冰饮料。    整块原切，无添加无注水无拼接，就是整块牛肉原始的样子。配料表只有：牛肉，没有其他成分！ 原汁原味，口感纯正浓郁，肉质柔嫩。孩子，牙口不好的老人都嚼的动。  煎熟后，轻轻切开那满身美拉德色彩的菲力，不禁眼睛放光，鲜嫩的肉质和四溢的香气。缓缓送入口中，肉汁随着咀嚼瞬间爆开，滑嫩的肉质，轻触着舌尖，香味也在鼻尖与口腔里盘旋、游走…… 口感自然，脂香四溢，直白点就是“好嫩！肉味十足”！   菲力Filet，是取自臀部及腰肌肉取下的一块软肉，是牛身上运动很少的一块肌肉。所以特别柔嫩，其大理石纹脂肪较少，是牛全身很嫩的部位。 瘦肉较多油脂含量低，大口吃肉再也不怕胖了，一头牛也只能产一小条，因此珍贵。  整块原切下来，一般是2cm左右的小肉墩，这样优质上等的好肉，不需要复杂的调味。不需要提前腌好，只要基础的盐和黑胡椒，就能激发出原始味道和香气。 很多高端牛排餐厅大几百的菲力基本如此，口感纯正，蛋白质营养高！大人和小朋友吃起来，也是嘛嘛香~   谷饲牛因科学精细化照料，其肉质饱满丰腴，肥瘦相间，是其独特标志！并确保营养价值，高蛋白质，富含氨基酸，β-胡萝卜素，以及种类多样的微量元素和维生素。 而且谷饲牛肉的氨基酸，更加符合人体特点，更易吸收。不管是健身人士，还是给老人和小孩补充营养都非常不错。   小知识：冷冻牛排的颜色为什么不是鲜红色的？ 并不是因为牛排坏了，或者不新鲜，而是因为在冷冻状态下，牛肉中的肌红蛋白在缺氧状况下呈现为暗红色，等常温化冻遇氧后，牛肉会恢复正常的鲜红颜色。    不调理，不添加，不合成🥩看得见的安全放心，比起出去吃一餐实惠多了。   敲黑板！什么是原切牛排？ 配料表上只有“牛肉”两个字，才是真正的原切牛排。加了其他任何东西，都不能称之为原切。同时性价比超高！  菲力是牛排部位中珍贵的，建议选择三至五分熟，如果不喜欢较生的肉质口感，也可根据自己的喜好调整。   色泽诱人香气迷人在家轻松做，优秀的食材只需简单的烹饪方式，便可获得美味。 只需要几分钟，便可体验到细密油花融化产生的丰沛汁水、煎烧带来的焦香及牛肉本身的软嫩口感。   这款菲力牛排是谷物饲养的，谷物饲养可以增加牛肉的产量，让大理石花纹丰富均匀地在肌肉中增长，谷饲时间越长，肉质吃起来越嫩。所以谷饲产品的雪花比草饲产品更加丰富。  澳大利亚四面环海，清新的空气和自由无拘束的广阔天地，为动物创造了理想的生活环境。 澳洲牛为人称道的一点，就是安全。拥有完善的牲畜追踪系统，确保澳洲政府能够严格把关食品的卫生安全。   澳洲谷饲牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。体内肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值高。 以“大理石花纹”著称，又称“雪花牛”，由于澳洲饲养的牛肉多汁细嫩、风味独特，在全球市场的都是昂贵却又十分抢手的存在，已经成为了一种世界牛肉的招牌。   谷饲牛因科学精细化的照料，其肉质饱满丰腴，肥瘦相间，是谷饲牛的独特标志。富含β-胡萝卜素，以及种类多样的微量元素和维生素。 而且谷饲牛肉的氨基酸，更加符合人体特点，更易吸收。不管是健身人士，还是给老人和小孩补充营养，都是非常不错的选择。  澳洲谷饲育肥，严选高营养的大麦、小麦、燕麦、高粱和玉米等非转基因谷物，进行科学精密型，确保牛肉质地雪花分布均匀，以及确保营养价值。 澳洲采用复杂的饲养方式，成熟缓慢，但可以生产出软香的牛肉。   牛排的熟度分为： rare 一成熟 medium rare 三成熟 medium 五成熟 medium-well 七成熟 well-done 全熟  小知识：菲力解冻了为什么裂开了 这是正常自然现象，并不代表牛排是合成的。 是由于菲力牛排的肉质纤维本身就比较松散，这种松散的肉质使得牛排在速冻时，如果温度过低或者冷冻速度过快，可能会导致冰晶体积增大，从而刺破还未完全冻硬的肌肉纤维，进而在解冻后出现开裂的情况，再次强调并不是合成牛排！  不同的牛排部位，可以选择合适的熟度。无明显筋膜的牛排非常适合三分至五分熟，而一些带有筋膜的牛排则适合五分熟及以上。 很多人担心熟度较低的牛排有“血水”，而拒绝低熟度牛排，其实无论是生牛排包装袋中，还是熟牛排渗出到盘中的红色液体都不是血，而是牛肉中的“肌红蛋白”，不用惊慌，这就是牛排带给食客优质饮食体验的汁水。  关于解冻：方便且推荐的解冻方法，是提前一晚将牛排转入冰箱冷藏室解冻，冰箱恒定的低温在解冻过程中可防止细菌入侵，不会破坏牛肉的味道和质地，能保留住牛排的汁水。 烹饪前，切记牛排无需清洗！用厨房纸巾将多余的水分吸干即可。  |
