 有人热爱赤霞珠丰富的单宁酸，但却不喜欢类似青草、青色浆果的味道；有人热爱黑皮诺丰富的果香，却失望于口感的单一和轻薄。要想鱼与熊掌兼得，不妨试试西拉。 01 西拉的来源  西拉的起源颇受争议，有人说西拉源自中东叙利亚，有人猜想它来源于伊朗，但在现代最具代表性的西拉葡萄酒无疑属于法国和澳大利亚。 02 西拉的品种形态特征  西拉葡萄果穗中等大，平均穗重242.8克，果粒小，着生较为紧密，果皮色素丰富，呈现紫黑色，果皮中等厚度，单宁含量丰富，含糖量206克/升。酿造出来的葡萄酒色泽偏暗，果味丰富，酒体丰满，单宁强劲厚重。年轻的西拉葡萄酒有花香，随后会散发胡椒、草本的香气，部分西拉葡萄酒会显示出皮革、烟熏香气，而果香更倾向于黑醋栗等香气。 03 西拉的餐酒搭配  西拉这种酒体饱满的红葡萄酒，配餐时不仅要考虑葡萄酒本身风格，还需要结合食材蛋白质的类型以及烹饪方式来确定，一般来讲需要搭配口感厚重的食物如孜然牛排、羊排、烤乳猪等食物。 #吉卡斯金蛇献福干红葡萄酒# SHIRAZ  澳洲原瓶进口 金蛇盘树、一帆风顺 15%voL超高酒精度 橡木桶熟化6个月   |
