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澳洲王者归来:领主

卧龙在澳洲 澳洲新鲜事 2024-12-11 02:29 158人围观


推荐理由•托布雷酒庄:澳洲的膜拜级名庄、澳洲双红五星评级酒庄;•三次RP满分,醉强旗舰酒——托布雷领主西拉干红;•只有在特定年份才会生产,产量非常稀少;•陈新民《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》收录,里面只介绍了四款澳洲酒,它就是其中一款;
•酿自珍稀的老藤葡萄,优雅与强劲的化身,口感丰腴顺滑;


澳洲双红五星评级酒庄托布雷酒庄(Torbreck)是澳洲的膜拜级名庄、澳洲双红五星评级酒庄、少有的可以拿到近 10 次 Robert Parker 先生满分 100 分及 99 分的酒庄,此外,更被评为是“世界上醉伟大的葡萄酒庄园之一”。

美国葡萄酒收藏家大卫‧索柯林所著的《葡萄酒投资》一书裡,全澳洲的“投资级葡萄酒”(Investment Grade Wines;简称IGW)的 38 款红酒里头,托布雷酒庄(Torbreck Vintners)的酒酿就占了四款:分别是 The Factor、Descendant、Les Amis 以及 RunRig。其中,酒价最高的 RunRig 已列世界名酒之林,也成为现代澳洲经典名酿的代表作。

创始人 David Powell 曾在欧洲、美国等著名酒庄学习专研,回到澳洲后,和当地 35 位拥有老藤葡萄园的葡萄种植者签署了长期合同,所以,Torbreck 虽只有短短的 20 多年历史,却拥有不少的老藤。目前酒庄的葡萄园占地 101 公顷,葡萄树的平均年龄为 60 年。

老藤的使用,也就是为何托布雷的酒质即使年轻,入口浓郁集中奔放、依然不减细致、尾韵复杂悠长的原因之一。并且采收时是根据葡萄的成熟度,而非含糖量来判断葡萄的采收期,借此筛选出单宁、果酸和成熟性达到醉理想状态的葡萄。《神之水滴》盛赞
"天才酿造者"葡萄酒漫画神作《神之水滴》赞誉托布雷创始人兼酿酒师大卫·鲍威尔(David Powell)"是个一瞬间就登上明星舞台的天才酿造者"。

三次RP满分
醉强旗舰酒The Laird酒庄顶级旗舰红酒——托布雷领主西拉干红,在2005年首次亮相,就获得RP满分的亮眼成绩,立刻惊艳全球酒迷!这款酒只有在特定年份才会生产,产量非常稀少。


从2005至今,目前只推出了七个年份,其中就有半数三个年份获得RP100分的惊人分数!历年总平均高达99分,近乎无懈可击的完美!其中2008年份也是RP100的满分酒款。

澳洲醉贵西拉三剑客和翰斯科酒庄神恩山以及奔富王葛兰许,并举为澳洲醉贵西拉三剑客。

Vivino4.7超高分Vivino4.7超高分,陈新民《稀世珍酿——世界百大葡萄酒》收录,里面只介绍了四款澳洲酒,它就是其中一款!酿自珍稀的老藤葡萄,优雅与强劲的化身,口感丰腴顺滑,风味凝练,余味悠长。

酒体浓郁饱满、回味悠长开瓶后,黑色水果与雪松为基础的香味像从充满巧克力香味的酒瓶中释放出来,甘草、香料和乌龙茶的香味夹杂着泥土的气息,整体结构非常迷人。

口感方面,拥有浓厚的质感,泥土、熏肉的风味明显,又复杂的层次感,薄荷,成熟的黑色水果和单宁的风味构筑起了整体的口感,非常悠长,和谐。好酒源自好葡萄此酒由 100% 西拉酿制而成。西拉是澳洲葡萄酒的代名词,它是一种果粒小、果皮厚的红葡萄品种,享有“澳洲红葡萄酒之魂”的美誉。

酿造工艺上市前需要经历3年的橡木桶中陈年和2年的瓶中陈年,充分激发老藤潜力,表现当地醉好的风土特点,可谓耗足了心血。

 酒款信息 酒庄:托布雷葡萄品种:西拉产地:澳大利亚-巴罗萨谷类型:干红年份:多个年份(特别年份可咨询客服)酒精度:15%vol包装:750ml/瓶适饮期:现在醒酒时间:1小时侍酒温度:16-18℃ 配餐:白松露起司、肉汁牛排等
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