 最近一阵， 澳洲各地的超市再次出现 鸡蛋短缺现象， 部分超市被迫重启限购措施！  为了缓解鸡蛋短缺，澳洲两大超市已经开始采取措施： 部分Coles门店重新实施限购 每位顾客限购两盒鸡蛋， 以确保更多消费者能够购买到鸡蛋！  Woolworths超市积极行动，正与供应商密切合作，努力增加鸡蛋供应，以满足消费者需求。 澳洲蛋农协会表示，近期的鸡蛋短缺主要归因于以下因素：  由于禽流感影响，维州的多个养鸡场爆发禽流感，导致超过60万只蛋鸡被扑杀，直接影响了鸡蛋的生产供应。 季节性需求增加也是重要原因，圣诞节等假日期间，鸡蛋需求激增，进一步加剧了供应压力。 为了避免受到鸡蛋短缺的影响，专家对消费者消费者建议：大家可以适当提前购买，或者前往亚洲超市或农贸市场进行采购。 由于鸡蛋短缺的影响， 价格也随之持续攀升， 大家的选择和购买习惯 也正在发生变化！ 在过去，笼养鸡蛋（Cage eggs）因价格便宜而广受欢迎，通常售价在3澳元一盒左右。 然而， 如今的市场价格几乎翻倍！  笼养鸡蛋价格 普遍涨至6至7澳元一盒， 甚至突破7澳元大关！  同时，散养鸡蛋（Free-range eggs）的价格则相对保持稳定： 约为6澳元左右一盒！ 由于超市巨头Coles、Woolworths和Aldi都承诺，到2025年，将在其供应链中淘汰或禁止出售笼养鸡蛋。  因此，现在笼养鸡蛋已经全面下架，大家购买到的大多数为散养鸡蛋。 根据澳洲超市的散养鸡蛋价格数据： Woolworths：散养鸡蛋（Free-range eggs）约为6澳元左右一盒。  Coles：散养鸡蛋（Free-range eggs）约为6至8澳元一盒。  随着价格差距的缩小， 越来越多的人 开始购买散养鸡蛋！  消费者普遍认为，既然价格差距已经不大，与其选择笼养鸡蛋，不如稍加投入，购买更高品质、更健康的散养鸡蛋。 面对鸡蛋短缺问题，澳洲本地农场和供应商正在努力增加产量。  然而，根据Creswick牧场负责人的预测：“鸡蛋供应的全面恢复可能需要6至12个月的时间。” 同时Creswick还警告，恢复过程仍存在较大的不确定性。如果疫情再次爆发或其他不可控因素出现，市场供需紧张的局面可能进一步加剧。 除了鸡蛋价格上涨， 澳洲食品行业的价格飙升， 进一步加重了 所有人的经济压力！ 根据市场调研结果，到2024年，平均家庭每周支出从191.66澳元： 增加到213.64澳元！ 这将进一步增加澳洲人的生活压力，同时意味着家庭每年平均支出增加了1000澳元，涨幅高达11%。  尤其是新州和维州的家庭，面临更高的额外支出压力： 新州家庭：每年需多支出882澳元！ 维州家庭：每年多支出915澳元！ 这种涨幅无疑加剧了澳洲人的生活成本压力，成为近年来影响家庭生活预算的重要因素。  然而食品杂货价格持续上涨的背后， 是多重因素共同作用的结果！ 随着原材料价格上涨、运输成本增加以及租金上升，都是推动食品价格上涨的主要原因。 除此之外，家庭消费习惯的变化，也是一个主要原因，为了节省开销，越来越多的家庭选择减少外出就餐，转而在家做饭。  这一趋势直接导致了 超市食品需求量显著增长！ 商品需求的增加使得部分食品供不应求，进而推高了价格。 为了减轻消费者负担，Coles和Woolworths都推出了不同的折扣和优惠活动。  根据Coles第一季度数据，乳制品、肉类以及家庭护理等商品的价格略有下降。 Woolworths则通过会员折扣和促销活动，帮助消费者在高物价环境中节省开支。 新的一年到来，澳洲这股涨价风潮却不知道什么会过去，为了保障自己与家人的生活，大家还要是努力工作，多赚钱啦！  澳中企业家俱乐部管理的度假地悉尼中央海岸的The Entrance 的300度以上海景湖景交织，景观独特天际屋可住6-8人。环绕阳台101平米。欢迎预定。详情可查询：airbnb.com/h/theentrancepenthouse 全球新闻联播 （第二十四期） （指点迷津）许多同学初中毕业就无法上高中了？或者无法上理想的高中？ 2025年，新年我们有对策
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