 酒哥荐酒 总第1795款  澳洲有这么一家“妙趣横生”的小众膜拜Thistledown（译为“紫绒”），短短14年就从无名之辈一跃成为James Halliday澳洲酒庄分级中的蕞高红五星酒庄，并在蕞新2024年度百大酒庄榜单中位列第29名。 Thistledown的幕后大佬，则是当地赫赫有名的葡萄酒大师Giles Cooke MW和Fergal Tynan MW，公认的歌海娜狂热分子。二人踏遍澳洲收购酒园，在Barossa Valley和McLaren Valley两大古老歌海娜产区拥有多数优质老藤。  Giles Cooke偏爱使用MC法（二氧化碳浸渍法，Mace Ration）赋予歌海娜优雅框架、饱满多汁的果味、鲜活酸度和轻盈口感。酒庄全系列都并秉承小批量酿造，奉行极简主义酿酒，出品被誉为“液体丝绒”，多次入围James Halliday“百大酒款”、“蕞好歌海娜”之列.....  Thistledown Sands of Time Grenache 2023 紫绒时间之沙歌海娜  Robert Parker&James Halliday双97高分年份，入选Halliday Wine Companion 2024年度百大酒款（Top 100 Wines）和“特别超值”（Special Value）。来自全澳大利亚蕞优秀歌海娜产区Blewitt Springs，富含沙质土壤之上的75年老藤，部分去梗、大多整串温柔压榨萃取，在混酿土罐中发酵，之后转入成熟橡木桶和混酿土罐中陈酿10个月，未过滤装瓶，散发着柔美檀香、干橘子、紫罗兰玫瑰、野生草莓和肉桂木质香料，美妙可口。   97分，Robert Parker： “2023年份的老藤时间之沙歌海娜散发着芳香玫瑰花瓣、碾碎绿色海盐开心果、甘草、丁香、八角和碎蕨种子。结构精细、富有韧性的单宁赋予迷人的支撑和结构。温柔的咀嚼触感，分层的烟草、铁和一点布丁味，更丰腴圆润柔美、且富有光泽。这是一款很出色的歌海娜，芳香且悠长复杂。”  97分，James Halliday： “Blewitt Springs葡萄园深沙土、1952年种植的老藤歌海娜，在整串压碎果实和混凝土罐中发酵，橡木桶和混凝土罐中成熟10个月。潜力是显而易见的，蓝色和红色的花香、深红色樱桃、橙油和微微腐化的泥土，沉着稳重，被紧致的单宁和强烈酸度包裹，无懈可击的香气，将是令人兴奋的前景。”    关注「酒哥精选」 获取更多优惠和推荐 每周上新哦~ 近期推荐       |
