 摘要: 澳洲小龙虾个体较大，出肉率高，深受市场欢迎，因其具有食性杂、生长速度快、适应能力强和经济价值较高等优势，养殖规模逐渐扩大。该文结合山东东明县澳洲淡水小龙虾养殖实际，总结了养殖池及配套设施建设、放养前准备、虾苗放养、科学投喂、病害预防等技术要点，给养殖者提供参考。 关键词: 澳洲淡水小龙虾；养殖；技术要点；东明县 近年来，随着山东省东明县水产养殖结构调整力度逐渐加大，当地澳洲淡水小龙虾养殖已初具规模，现有养殖基地300余亩，一般养殖半年（5—11月）平均亩产量为175 kg，年产量50吨左右。 与传统小龙虾养殖相比，澳洲淡水小龙虾养殖的技术要求更严格，需不断加强技术经验总结，明确操作技术规范，充分发挥澳洲淡水小龙虾的生产潜力和生产水平。 1 养殖池及配套设施建设 1.1 养殖池建设 选择通风向阳、环境安静、水源充足、无污染源、排灌方便的地块建设养殖池，面积以3～5亩为宜，底部以砂质或硬质土底为好，池塘形状设计为长方形更便于管理操作。 1.2 配套设施建设 池塘水深一般控制在1.5～2.0 m，沿池四周浅水处10%～20%面积种植水草；或在池塘水面中央移植凤眼莲等水生浮游植物，覆盖面积约占水面的1/3。池底布置隐蔽物，如人工巢穴、蜂巢状PVC管、瓦片等，可供虾隐蔽栖息。 池塘需安装进排水设施，进排水口均要设置网罩，即拦虾网，严防青蛙、老鼠、蛇类进入，同时避免澳洲淡水小龙虾逃逸。进水口和排水口应位于池塘两端，进水口高于排水口。进水口一般为直径10～20 cm的PVC管，高于池塘正常水位0.5～1.0 m。排水口可选择直径15～25 cm的PVC管，低于池塘正常水位0.2～0.5 m。拦虾网主要为尼龙或聚酯纤维材料，网格尺寸为1～2 cm，固定在进水口和排水口内侧。 2 放养前准备 2.1 养殖池清理与消毒 放养前确保进排水口畅通无堵塞或损坏，拦虾网完好且网格尺寸合适，阀门能正常工作。先将池水排净，清除杂草、淤泥和异物，底部淤泥厚度保留10～15 cm，保持水层20～30 cm。每亩使用漂白粉20～30 kg或生石灰100 kg全池泼撒，消毒1周后清水冲洗去除残留消毒剂。 2.2 水体准备 消毒后注水0.8～1.0 m，注水时避免水流过大冲刷池底。注水后每亩施用完全腐熟的有机肥100～200 kg；也可施用尿素10～20 kg、过磷酸钙5～10 kg；或每亩施用15-15-15或12-12-17复合肥15～25 kg，以促进浮游植物生长。 肥水后要保证水层透明度保持在30～50 cm，水体pH值在6.5～8.5，溶解氧≥5 mg/L、氨氮≤0.1 mg/L、亚硝酸盐≤0.1 mg/L、硝酸盐≤50 mg/L、总硬度50～200 mg/L、总碱度50～200 mg/L、透明度≥30 cm、悬浮物≤10 mg/L。 3 虾苗放养 3.1 虾苗选择 澳洲淡水小龙虾虾苗通常长1.2～5.0 cm，需从正规种虾场引进，投放前需仔细检查虾苗规格和质量，确保成活率。 3.2 投放前暂养 3—4月投放虾苗时，由于水温较低，不宜立即将虾苗投放到池中。可在池塘内分出临时养殖区，用弧形钢筋或毛竹搭建小棚，高约1.8 m，外铺塑料薄膜，投放0.8 cm左右虾苗150尾/m2。外部水域温度稳定升至15℃以上时拆除小棚，虾苗可自由游入养殖池。 5月池塘水温在15℃以上时，可直接投放虾苗。此时虾苗体长应在1 cm左右，选择晴天每亩投放5500～6000尾[1]。为增强虾的抗应激性、提升幼虾存活率，投放中可每亩添加维生素C约500 g。长途运输的虾苗应先将封装虾苗的袋子放入养殖池中，内外水温一致后再投放。 4 科学投喂 4.1 饲料配置 幼虾阶段（1～4周）发育迅速，对营养的需求较高，饲料需有高蛋白质、适量脂肪和碳水化合物，同时也要注意纤维素含量。推荐饲料配方1：粗蛋白45%、麦麸37%、鱼粉35%、花生饼25%、蚌壳粉3%；配方2：粗蛋白50%、鱼粉60%、麦麸22%、花生饼15%、矿物质和微量元素3%；配方3：粗蛋白45%、鱼粉50%、麦麸20%、豆饼20%、花生饼7%、微量元素3%。 成虾阶段（4周～性成熟）饲料配方相对可以多样化，推荐配方1：麦麸50%、蚕蛹30%、豆饼10%、米糠5%、花生饼5%；配方2：麦麸30%、米糠22.5%、鱼粉20%、花生饼20%、蚕蛹7.5%；配方3：麦麸57%、鱼粉35%、花生饼5%、蚌壳粉3%。 4.2 饲料投喂 澳洲淡水小龙虾养殖需严格遵循“四定”喂养原则，即定质、定量、定时、定位，可以有效满足小龙虾的摄食、消化和吸收，同时便于监控饮食和活动状态。 4.2.1 定质 强调喂食高品质、营养均衡且新鲜不变质的饲料，预防食源性疾病导致的健康问题。 4.2.2 定量 根据不同生长阶段的营养需求调整饲料用量，初投苗时饲料量应为虾体质量的15%～20%，3周后减少至10%～15%，秋季则降至5%。具体饲喂量可结合季节、气候、水质和小龙虾活动状况进行调整，满足其生长需求，避免同类相残以及过量投喂导致的水质污染和饲料浪费。 4.2.3 定时 固定时间喂食，通常在每天的早晨和傍晚6时。一般晚间投饲量应占全日总量的75%，符合小龙虾黄昏和夜间的活跃摄食习惯，提升饲料利用率[2]。 4.2.4 定位 在指定供食区域内喂养，使虾苗形成固定地点进食的行为模式。饲料应沿塘池周边均匀分布，以防小龙虾因争食而发生争斗。 4.3 池塘管理 重视水生植物生长、水质变动监控，观察龙虾的摄食、蜕壳和生长状况。定期检查水源输入处的过滤系统和防护栏杆是否完好，防止外来有害生物入侵，发现破损及时修复。 每周补充水位约20 cm，夏季需保持水深超过1 m，并维持水体透明度在大约35 cm。注水应在日间进行，避免夜间龙虾活跃发生逆流逃逸[3]。 5 病害预防 疾病预防可使用微生物制剂，常规预防建议每2周每亩水面使用氨基酸碘溶液30～40 mL全池喷洒1次，可预防弧菌和病毒性疾病。此外，饲料中可添加维生素C和脱壳素等营养添加剂，维生素C用量为饲料质量的0.1%～0.2%，脱壳素为0.2%～0.3%，每天1次，连续投喂3～5天，可提升小龙虾的抗病能力，促进其蜕壳与生长。 6 结语 澳洲淡水小龙虾养殖中，应从养殖池建造、虾苗选择与放养、注重科学饲喂、水域环境调控等方面入手，构建完善的养殖管理方案，确保科学的现代化养殖技术在广大基层地区有效推广应用，为推动东明县澳洲淡水小龙虾养殖产业的高质量发展奠定技术基础。 " 参考文献 [1] 崔 淼，王梓斌，张佳颖，等. 澳洲淡水龙虾高效池塘生态养殖技术[J]. 渔业致富指南，2021(12):47～50. [2] 帅润祥，张 林. 贵州澳洲淡水龙虾养殖试验[J]. 科学养鱼，2021，43(7):33. [3] 朱文联，罗绍华. 澳洲淡水龙虾生态养殖技术[J]. 科学养鱼，2018，40(8):33～34. " 作者单位： 山东省东明县水产服务中心 作者简介：杜洪义（1970—），男，汉族，山东东明，本科，高级工程师，研究方向：淡水水产养殖、水产病害防治、水产品质量安全检测、水生动物营养与饲料加工。 2025年出版12期，刊号：CN11-5436/S。 邮发代号：82-133 订阅方式：编辑部直接订阅 订阅地址：北京朝阳区麦子店街41号 邮编：100125 订阅电话：010-59195603 订阅及投稿邮箱：nygcjs@163.com |
