  在蔚蓝海岸与高地的呼吸间 新南威尔士州 八日探秘 拾取澳洲东岸的纯粹本色 新南威尔士，是悉尼歌剧院洁白的帆，是杰维斯湾透澈的蓝，是蓝色大洋路上风与海的和鸣，也是Southern Highlands酒庄里那一口微醺的清凉。八日之间，我沿东海岸而行，从都市繁华驶向自然秘境，把身体与灵魂都交付给这片被阳光亲吻、被海浪拥抱的土地。  第一日｜悉尼初遇 从云端落地，拥抱海港的第一缕晚风 历经十余个小时的飞行，飞机准时降落在悉尼机场，一路顺畅抵达索菲特悉尼温特沃什酒店。放下行李，稍作休整，在舒适的房间中好好休息，为接下来七天的精彩行程养精蓄锐。悉尼的夜风温柔，仿佛在耳边轻声说：明天，一切才刚刚开始。   第二日 | 悉尼心跳 鱼市、艺术与暮色帆影 首站直奔悉尼鱼市场—— 作为澳洲海鲜产业的 “活名片”，这里是游客必打卡的第一站。从了解荷兰式拍卖的运作，到参观繁忙的商业渔港，再到近距离观看厨师现场开蚝，每一个环节都充满新鲜感。随后步入海鲜烹饪学校，跟着主厨学习处理新鲜扇贝、调制柠檬香草酱汁，把刚刚认识的食材变成盘中飨宴。  午后前往新南威尔士州美术馆，这座坐落在加迪加尔地区的艺术殿堂，馆藏横跨澳洲本土与世界艺术经典，从原住民艺术到当代杰作皆令人沉醉。我们在其中穿行，从原住民艺术到当代影像，仿佛走入一场时空交错的静默对话。 漫步在悉尼皇家植物园，从园中散步至海滨，绿树与花影一路延伸至悉尼歌剧院，尽览港湾的壮丽全景。在这里，蓝天、碧海、白色贝壳建筑构成一幅完美画卷，随手一拍都是明信片级别的风景。  悉尼皇家植物园     作为澳大利亚的标志与世界建筑艺术的巅峰之作，歌剧院如一组洁白的贝壳静立于奔特湾畔。我们沿环形码头漫步，从不同角度欣赏这座“海上雕塑”的独特造型——弧形屋面在阳光下呈现细腻的光影变化，近看更可见其釉面陶瓦拼接的精湛工艺。无论是与对岸的海港大桥相映成趣，还是在黄昏时分披上金色的余晖，歌剧院始终是悉尼最动人的画面。  傍晚 6 点后，从坎贝尔湾出发，登上高桅帆船日落晚餐巡航。当金色余晖洒在歌剧院与海港大桥上，整个海面都泛起粼粼波光。船上的新鲜海鲜拼盘搭配澳洲霞多丽葡萄酒，浪漫氛围直接拉满。  第三日 | 海崖之路 卧龙岗、野生动物与七英里日暮 向南驶向Symbio Wildlife Park，瞬间被这里的 “治愈感” 包围，袋鼠会主动凑过来讨食，软乎乎的考拉趴在桉树上打盹，伸手就能摸到它们厚实的绒毛（记得提前预约抱考拉体验哦）。园区内的轻食餐厅很适合简单午餐，毕竟下午的行程，还要留给更美的风景。     午后，我们正式驶上蓝色大洋路（Grand Pacific Drive）——这条被誉为 “世界最美自驾路线” 的梦幻公路，是新南威尔士州送给每一位旅行者的流动诗篇。车行一路向南，左手是蔚蓝无垠的太平洋，右手是绿意层叠的悬崖山峦。每一个转弯，都是一次视觉的惊叹；每一段爬升，都迎来一片更辽阔的海平线。阳光透过车窗，海风拂过发梢，这一刻，仿佛整条海岸线都只为你一人展开。  而全程的高光时刻，毫无悬念地属于海崖大桥（Sea Cliff Bridge）。这座蜿蜒于悬崖与外海之间的弧形大桥，如一条银色丝带，悬浮于海天之间。 我们特意放慢车速，摇下车窗，让海的气息充满车厢。在观景台停驻时，才能真正体会它的震撼——桥下是翡翠色的海浪拍打礁石，远处是无边的太平洋在阳光下碎成万千片银箔。      驶离大桥，心情仍久久不能平复。我们继续向南，抵达七英里海滩国家公园（Seven Mile Beach National Park），一片被海浪与松林共同守护的海岸秘境，延绵的金色沙滩与澄澈的海水在阳光下闪烁出柔和的光泽。黑天鹅在滩涂漫步，白鹭掠过海面。在这片辽阔与宁静之间，时间也慢了下来。  晚餐在Blue Swimmer餐厅，以新鲜的本地海鲜闻名，招牌菜 “烤蓝唇青蟹” 肉质鲜甜，搭配柠檬黄油酱，一口回到大海的味道。   第四日 | 杰维斯湾 白砂、海豚与山谷之夜 清晨出发，奔赴杰维斯湾——那片被誉为“世界最白沙滩”的梦幻之地。登上海豚巡游船，宽吻海豚便成群跃出水面，在船首追逐浪花，如同海洋中的银色精灵。   杰维斯湾  中午在Pelican Rock餐厅品尝现撬悉尼岩蚝，搭配酥脆的鱼薯，咸鲜的海风是最好的调味料。随后探访Jim Wild家族经营的牡蛎农场，四十年的手工养殖史如故事般展开，亲手剥开新鲜牡蛎，挤上几滴柠檬汁，入口是海水的清冽与牡蛎的鲜甜。  傍晚入住峡谷利度假村，这座藏在Southern Highlands山谷中的生态农场，有壁炉、有森林、有繁星。度假村本身就是一个生态农场，致力于可持续发展和循环经济，参与农场导览，学习“3R”永续理念。南半球的星空低垂，静谧的山谷中，仿佛听见了土地的心跳。  峡谷利度假村  第五日 | 南部高地 丛林、酒庄与纽镇烟火气 晨起在Canyonleigh的丛林徒步，500英亩荒野中藏着袋熊的洞穴与瀑布的私语。随后驶向Bendooley Estate酒庄，在古老石窖中品鉴凉爽气候孕育的黑皮诺与雷司令。  接着探访Bowral小镇，这座 “花园小镇” 充满艺术气息，街道两旁是开满郁金香的庭院与复古古董店。    从欧洲复古茶具到澳洲原住民木雕，总能淘到心仪的纪念品。   在绿巷哈里餐厅（Harry's on Green Lane）午餐，这家餐厅得名于英国著名园艺先驱哈里·维希爵士（Sir Harry Vichy）。这位维多利亚时代的“植物猎人”曾派遣探险家环游世界，为英国上流社会搜寻珍稀植物，他也是著名的切尔西花展的创始人。酒吧里摆满了植物和异域风情的旅行纪念品，书香环绕的房间营造出色彩缤纷优雅的莱佛士风格令人心旷神怡。墙上挂满了复古植物图谱，高耸的天花板上垂挂着藤编灯罩。墙上悬挂着植物猎人远征世界各地危险地带的大幅老照片，与外面的橘园植物画廊和花房花园中心，以及隔壁种植园咖啡馆的优雅氛围相得益彰。主厨将新鲜蔬菜与香草融入菜品，“南瓜汤配松露奶油” 香甜浓郁，是秋日的温暖味道。  绿巷哈里餐厅  驶回悉尼，直奔波西米亚气息弥漫的Newtown。穿梭于独立书店、街头涂鸦与异国餐馆之间。 三小时内尝遍泰式、黎巴嫩、墨西哥与本土精酿——这是悉尼最叛逆也最真实的味觉地图。     第六日｜都市漫步 在市集与街巷，淘尽澳洲风情 今天是悉尼的城市漫游日。Queen Victoria Building里百年穹顶下的精品店，拥有 140 年历史的墨尔本标志性市集，如今在悉尼也能体验到它的热闹。  Queen Victoria Building     弗林德斯街车站的百年钟楼复古又大气，联邦广场的现代建筑与古老教堂形成鲜明对比；走进圣玛丽大教堂，哥特式的拱顶与彩色玻璃窗庄严肃穆，阳光透过玻璃洒在地面，光影斑驳，让人不自觉地放慢脚步。   弗林德斯街车站  在帕丁顿街区，作为悉尼的“时尚圣地”，这里是时尚和品位的交汇点，汇集了新锐设计师品牌和高端时尚品牌。这里既有新兴设计师的快闪店，也有奢侈品牌的旗舰店。而街区深处的下沉式水库花园，更是悉尼的一处“隐藏宝藏”。这座由历史水库改造而成的花园，保留了古老的砖砌拱桥与现代景观设计完美融合，成为社交媒体上的热门打卡地。悉尼的繁华与闲适，在这一天交织成章。     第七日｜自由之心 解锁专属的澳洲记忆 完成自己的 “小众愿望清单”（虽然都是自费项目，不过绝对物超所值，体验感拉满！）。 清晨 5 点半，参加 “日出皮划艇” 活动，在海港大桥下迎着朝阳划行，看着歌剧院从晨曦中苏醒。  下午勇攀 “海港大桥攀登”！系上安全绳爬上桥顶，360 度俯瞰悉尼全景，海风拂面，成就感满满。  第八日 | 告别与回味 把悉尼的阳光与浪漫藏进记忆 漫步在悉尼皇家植物园，从园中散步至海滨，绿树与花影一路延伸至悉尼歌剧院，尽览港湾的壮丽全景。在这里，蓝天、碧海、白色贝壳建筑构成一幅完美画卷，随手一拍都是明信片级别的风景。 【住宿推荐】 新南威尔士美学居所 索菲特悉尼温特沃什酒店 位置与视野：坐落于悉尼市中心历史地标温特沃什街，部分豪华房及套房可俯瞰海德公园绿荫或城市天际线，步行约10分钟即可抵达环形码头、悉尼歌剧院及皇家植物园。  设计语汇：酒店建筑前身为历史悠久的温特沃什酒店，经改造后融合装饰艺术风格与现代法式优雅。大堂陈列澳大利亚本土艺术家的当代作品，客房内采用天然木材、大理石与丝质织物，搭配索菲特专属MyBed™寝具与Hermès洗浴用品，营造兼具奢华与归属感的居住体验。 味觉体验：酒店内设“The Wentworth”餐厅，以开放式厨房呈现融合法式烹饪技艺与澳洲本地食材的现代菜肴，如招牌的“慢煮巴拉曼迪鱼配香草柠檬酱”；大堂酒廊“Sofitel Bar”则供应经典法式鸡尾酒与澳洲精品葡萄酒，伴以现场钢琴演奏，复刻巴黎沙龙般的优雅氛围。      Park Ridge Retreat （公园山脊度假村） 自然语境：位于Illawarra雨林边缘，独栋别墅均带私密阳台与户外浴缸，晨间可见袋鼠群跃过山坡。  生态实践：采用太阳能供电与雨水回收系统，客房内备品为澳洲有机品牌“Appelles”。 体验亮点：提供夜间观星望远镜与丛林徒步地图，邻近Werri Beach可安排私人冲浪课程。    Canyonleigh Retreat （峡谷利度假村） 农场美学：由百年农舍改造，石砌壁炉、回收木材梁柱与Vintage家具共构田园诗境。   永续理念：自设菜园与蜂箱，晚餐食材八成来自庄园，篝火晚会中主厨会分享“零废弃厨房”哲学。  私享时刻：可预约私人牧场野餐篮，包含本地奶酪、冷肉与庄园自酿接骨木花汽酒。     扫一扫 咨询您的策划师 了解更多      |
