  顶级和牛大家肯定不陌生啦，各种澳洲顶级品牌的和牛如Blackmore（和牛之神！世界第一餐厅御用，米其林指南力荐的牛肉有多好吃？）、金凤凰和牛（世界和牛“奥斯卡”冠军金凤凰和牛来啦！入口即化奶香四溢高级好吃极了！）我们新先聚品都为大家引进过！  但是，这次我们为咱们新先聚品500万富裕家庭的家人们带来一个市面上几乎见不到、在顶级餐厅都吃不到的超级狠货——来自澳洲O'Connor Beef的一批超级稀有雪花纹M9➕“金砖”西冷！  如此完美的雪花纹可以毫不夸张的说绝对能媲美日本醉顶级的A5（BMS10-12）和牛，可以说是国内市面上绝少见的稀有尖货！  毕竟日本和牛因为曾经出现过的疯牛病造成长期无法进口，澳洲和牛就成了国内市面上醉顶级的纯在，伴随着牛种和养殖水平的进步，能做到这个水平的雪花纹已经可以说是比肩甚至超越日本顶级A5和牛了！  比如在O'Connor Beef委托加工的、获得2024年最佳和牛大赛冠军的Mayura和牛就已经有着超日本A5水平的纹路了！  这款O'Connor Beef的超级雪花纹和牛为F4和牛（指拥有超过93.8%日本和牛血统的澳洲和牛），而拥有F4血统的澳洲和牛只占当地和牛数量的1%  更为了切割出这种超级雪花纹，切割厂采取了竖切这种消耗度最高的切法（比平时大家吃的横切耗损程度大30%），让切出来的和牛从各个角度看都是堪比雪花大理石一般的艺术品！ 纹路大家可以和我们同时在售的横切同级别M9加横切金凤凰和牛做个小对比，虽然同为M9级别，但是大理石花纹确实差了好几个档次。  超高的脂肪含量形成了绝美的雪花纹，真正做到了入口即化，吃起来就和奶香四溢的软糖一样。  能有这种雪花纹路的和牛一整个货柜里就没有几块，关键是，在国内有配额的米其林餐厅，这么一块肉就要卖3000多一块！在家轻轻松松一煎，就能做出堪比日本顶级和牛专门店的铁板和牛，却只需米其林餐厅价格的零头，如此稀缺的超级食材，真的是只有关注我们新先聚品的中国500万富裕家庭才能享受得到！ 如此牛逼的雪花牛肉，建议一定要搭配高酸度的香槟，或是勃艮第、意大利红酒，才能让肉香更加一口入魂哟！ 澳洲O'Connor Beef M9+金砖西冷 
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